Ville natale de la sauce soja au Japon
Dans la baie de Wakayama, faites un saut dans le passé en visitant Yuasa, la charmante ville natale de la sauce soja (ou « shoyu » en japonais), et ses rues pittoresques qui ont préservé leur ancienne architecture.
Autrefois une étape importante du commerce et de la pêche le long de la route Kumano Kodo Kii-ji entre Osaka et Tanabe, la fameuse sauce soja de Yuasa est devenue populaire auprès des seigneurs féodaux d’Edo (1603-1868) et des pèlerins de tout le Japon qui firent halte là-bas.
De nos jours, les voyageurs se promènent à travers la ville en vélo, loués à l’Office de Tourisme près de la gare de Yuasa. Visiter les rues traditionnelles, le célèbre musée de la sauce soja et sa boutique, profiter des mets locaux tel que les poissons locaux et les oranges « mikan », voilà ce qui vous attend à Yuasa.