郷土料理

古道歩きに必要なものはやっぱり手軽に食べやすくて美味しいお弁当。
熊野の郷土料理の「めはりずし」や赤飯おにぎりが入った4種のおにぎりと季節の野菜や新鮮な食材で丁寧に作られた田舎料理が詰まった体喜ぶヘルシーなお弁当や、民宿の女将が山で摘んできた山菜を使ったりと身体に優しくて美味しいお弁当がせいぞろい。
お客様の持ち運びを意識した工夫がされており、古道歩きのおともにぴったりです。
お弁当のパッケージや内容は予告なしに変更される場合がございます。予めご了承ください。
（写真はイメージです）

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「おかいさん」とは、茶粥のことを指します。江戸時代に、少ない米で少しでもお腹を満たすためにと考案されたといわれており、現在も老若男女問わず「おかいさん」は和歌山人に親しまれている家庭料理のひとつです。
冬はできたての温かいのをいただいて体ぽかぽかに、夏には冷たくしてさらさらとのど越しさわやかに。

めはり寿司

めはり寿司は、ご飯に高菜の漬物をまいて作られる寿司のこと。その昔、山仕事をする人々のお弁当にと作られたのが始まりとされています。「目を見張るほど大きい」がめはり寿司の名前の由来だという謂れがあります。

さんま寿司

サンマ寿司は、紀伊半島近海で水揚げされる脂肪分の少ない戻りサンマを粗塩・酢でしめ、寿司飯に乗せたもの。これは平安の時代から、主に祝い事などの際に作られる、南紀を代表する郷土寿司です。

旬の新鮮な魚介類をはじめ熊野牛や梅鶏、特産品の梅干しやなんば焼、ごぼう巻など、地元の特産品をアツアツのご飯の上に乗せて田辺らしい丼を提供しています。「あがら」とは田辺の方言で「私たち」という意味。
あがらの食事を楽しんでって☆

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田辺の特産品である梅を使った梅干しを塩抜きし、調味料で味付けした梅肉ソース「梅びしお」。そして梅酢加工品が入った飼料で育てた「紀州うめどり」を使用して作られるのが「たなべぇサンド」。各店舗で異なる味・風貌 をお楽しみいただけます。
お気に入りのたなべぇサンドを見つけてください！ 

たなべぇサンドが食べられるお店はこちら＞＞

当地に伝わる伝統的なかまぼこ「なんば焼」と「ごぼう巻」。
田辺は長年漁場町として栄えていたため、古くから海産物の加工・製造が盛んでした。現在も魚介類の加工場などが残り、古くから続くかまぼこ店が当時のままの伝統的な各店の味を提供しています。 

なんば焼（写真右）は、エソやタラの身が原料の高級かまぼこ。地元では祝い事の折に贈り物等として重宝されている他、ちょっぴり贅沢なおつまみとしても地元民に愛されています。

ごぼう巻（写真左）は、同じくタラなどのすり身をごぼうで巻き、さらにその上に魚皮を何重にもまいて焼き上げ、秘伝のタレで仕上げた逸品。こちらも同じく田辺市の特産で、おみやげにも最適です。 

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みかん

和歌山県は、全国でもみかんの収穫量が非常に多いことで知られています。
中でも温暖な田辺地方では、温州みかんや三宝柑（さんぽうかん）なをはじめ様々なかんきつ類が栽培されています。

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梅

誰もが一度は耳にしたことのあるであろう、『紀州南高梅』。
「梅干しといえば紀州」といわれるように紀州の梅は、皮が薄く柔らかで種が小さく、果肉が厚く良質。その味わいなどから梅干しの最高級品として知られています。
ここ田辺市を含む紀南地方は、日本トップの南高梅の生産地です。

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